De prijs van sinaasappelsap heeft deze week een nieuwe recordhoogte op de wereldmarkt bereikt. Dit is onder andere te wijten aan tegenvallende oogsten, een schimmelkwestie in Brazilië en enkele dagen vrieskou in Florida.

Daarnaast is er al jaren een structurele oorzaak voor schaarste, benadrukt Jouke Schat, directeur van de Nederlandse Vereniging Frisdranken, Waters, Sappen (FWS). 'Door de toenemende vraag uit groeimarkten als China en India nemen ook andere 'zachte grondstoffen', zoals cacao, suiker en tarwe, steeds meer toe in waarde.'

Lees hier het artikel.