[Introductie] [Ingrediënten] [Soorten frisdrank] [Etiket]
Soorten frisdrank
In de praktijk zijn er twee categorieën frisdranken te onderscheiden: frisdrank of limonade en vruchtenfrisdrank of vruchtenlimonade. Daarnaast zijn er alcoholvrije dranken die verwant zijn aan frisdranken, zoals sportdranken en pepdranken. Er zijn ook andere alcoholvrije dranken die vaak frisdrank worden genoemd, maar dat niet zijn.
Frisdrank
Dit is de algemene benaming, waaronder alle soorten frisdranken vallen. Het gaat dan om al dan niet koolzuurhoudende, niet-alcoholhoudende dranken, bestaande uit water (mineraal- en bronwater inbegrepen), suikers en aroma’s en eventueel sappen of extracten van vruchten of planten. Daarnaast mogen aan frisdranken additieven ofwel hulpstoffen en vitamines worden toegevoegd.Er bestaan veel verschillende soorten vruchten- en plantenextracten. Zo worden in cola bestanddelen van de colanoot verwerkt. Eén van die bestanddelen is cafeïne-extract, dat in kleine hoeveelheden in de cola terechtkomt (dit geldt natuurlijk niet voor cafeïnevrije cola’s). Tonicdranken worden in het algemeen gemaakt met kinine-extract, lemon-limedranken met limoen/citroenextract. Theedranken (zoals ice tea) zijn te beschouwen als frisdranken met thee-extract.
Vruchtenfrisdrank
Binnen de frisdranken vormen de vruchtenfrisdranken (of vruchtenlimonade of frisdrank/limonade met vruchtensap) een aparte categorie. Het gaat hierbij om frisdranken die vruchtensap bevatten. Voor de hoeveelheid sap is geen wettelijk minimum vastgesteld. Wel moet de hoeveelheid vruchtensap worden vermeld op het etiket. Het sap in vruchtenfrisdrank kan afkomstig zijn van bijvoorbeeld sinaasappels (sinas), zwarte bessen (cassis), kersen (cerise), citroen (bitter-lemon), andere vruchten of combinaties daarvan.Sportdranken
Sportdranken zijn alcoholvrije dranken die meestal tijdens of na het sporten worden gebruikt. Je kunt sportdranken in twee categorieën indelen: dorstlessers en energiedranken. De belangrijkste functie van dorstlessers is het aanvullen van verloren lichaamsvocht en mineralen. Energiedranken geven vooral energie in de vorm van koolhydraten. Op het etiket staat vermeld om welke soort sportdrank het gaat. Sportdranken worden voornamelijk in vloeibare vorm verkocht, maar er bestaan ook sportdranken in poedervorm en in siroopvorm.Pepdranken
Pepdranken zijn sinds de jaren negentig in zwang. Ze worden ook wel smartdrinks of energydrinks genoemd. Pepdranken hebben vaak een wat hoger cafeïnegehalte (150 tot 350 mg per liter). Normaliter mag het cafeïnegehalte van frisdranken niet hoger zijn dan 150 mg/l. Indien deze hoeveelheid hoger is, moet op het etiket van pepdranken de volgende tekst staan: "bevat 150-350 mg/l cafeïne; komt overeen met 2-4 koppen koffie".
Daarnaast worden soms extra vitamines toegevoegd en/of exotische planten- en vruchtenextracten, zoals taurine en guarana. Pepdranken claimen dat ze de gebruiker extra energie leveren door de speciale samenstelling.Andere alcoholvrije dranken
Er zijn in Nederland enkele alcoholvrije dranken die soms met frisdranken worden verward. Zo zijn er vruchtensappen (100% vruchtensap), vruchtendranken of nectaren (25% tot 50% vruchtensap) en gearomatiseerde zuiveldranken (bijvoorbeeld drinkyoghurts).
[Introductie] [Ingrediënten] [Soorten frisdrank] [Etiket]